胶东喜饼
-
步骤1/8
点击查看大图
把酵母用80克温水化开和其他所有的材料一起放进面包机中.开启揉面程序，揉30分钟.（没有面包机就用手揉，会费点力气）
-
步骤2/8
点击查看大图
揉至扩展阶段，能拉出粗糙的膜即可.
-
步骤3/8
点击查看大图
将面团滚圆，放面包机进行第一次发酵，大约一小时后发酵完成，（用手指沾干面粉戳一个洞，洞口不会回缩代表发酵成功）
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团取出揉圆排气，平均分成八等份，每份约100克左右.
-
步骤5/8
点击查看大图
取一个面剂擀成约一厘米厚的圆饼.
-
步骤6/8
点击查看大图
全部擀好以后放进烤箱进行二次发酵，发酵时间约20分钟（烤箱里放一碗热水帮助发酵）
-
步骤7/8
点击查看大图
二次发酵完成以后，设定烤箱175度烤18分钟，期间翻一次面.（图片是我烤了七八分钟以后翻的面）
-
最后一步
点击查看大图
松软香甜.
没有烤箱也可以用平底锅，锅里刷一层油，盖着锅盖用小火烙，期间翻动几次，烙至两面金黄即可.
烤箱温度仅供参考，最后几分钟可以在旁边看着容易烤过火.
油一定要选用纯花生油.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
喜饼的其他做法
喜饼的相关分类
喜饼的相关推荐
-
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#胶东喜饼
760635人看过 -
喜饼火烧
53332人看过 -
超松软乳山喜饼
534857人看过 -
锡纸烤鲈鱼，不用起油锅的美味
2196537人看过 -
#洗手作羹汤#乳山喜饼
304564人看过 -
#春日养生局#提鲜美味葱烧格陵兰比目鱼
124698人看过 -
烤里脊肉串--（北鼎烤箱食谱）
232597人看过 -
喜饼
196499人看过 -
圣诞曲奇饼干
161581人看过 -
年夜饭：家常菜共计十二个菜
155977人看过 -
酱黄豆（懒人菜谱）
12798人看过 -
黑椒鸡肉烤南瓜（空气炸锅版）#春季减肥，边吃边瘦#
430315人看过
