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宿舍一人食之糖心蛋的做法

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宿舍一人食之糖心蛋

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在学校由于各种原因，不能天天去买菜,而且买了菜没有冰箱可以贮存，生肉必须当天吃完。鸡蛋我一次买五六个回来，有时候忙起来一周吃不到一两个，可是放久了会坏，于是乎受同学的启发，开始做溏心蛋。失败了一次，后面越做越好了，在这里把我的方法分享给你们。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4枚

、

酱油自定

、

冰糖自定

、

凉白开自定

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取四枚鸡蛋！稍微清洁一下。等水烧开了（一定要烧开了）把蛋下锅。定时七分钟。
步骤2/5 点击查看大图
七分钟到，将蛋捞出放进碗里，在冷水下冲洗（我放在水龙头下冲洗一两分钟），看到有人是放在冰水里，但我这里没有这个条件。冲洗好后剥壳。
步骤3/5 点击查看大图
调酱汁腌一下蛋（也可以直接吃看个人）我的酱汁:酱油+凉白开+冰糖比例大约为1:1.5:0.3。可以自己一边尝一边加，众口难调。
步骤4/5 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我第一次做是六分钟。结果几乎是生蛋……难以下咽。就我目前来说，七分钟很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-23

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