鸡腿炖芋头
浏览 4541160 · 收藏 21330 · 学做 8
鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 营养价值 1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。 2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
营养分析
查看详情
12克
39克
54克
437
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-23
换个做法
鸡腿炖芋头的其他做法
鸡腿炖芋头的相关分类
鸡腿炖芋头的相关推荐
-
红烧排骨
29222543人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
669959人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
164933人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17789273人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1781360人看过 -
荔浦芋头红烧鸡肉煲
161728人看过 -
香肠土豆焖饭
2698735人看过 -
#米饭最强CP#低卡路里香菇滑鸡
840299人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24987870人看过 -
#米饭最强CP#爆炒鸡腿肉,微辣很下饭。
97642人看过 -
芋头烧鸡块,节后养胃的美味 #花样闹元宵#
66241人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
735600人看过