山楂酒酿银耳羹
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。 山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用,一次也不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。 银耳营养丰富,胶质不输燕窝,口感也相去不远,价格却要便宜许多,堪称是高贵不贵的「平民燕窝」。搭配秋天正上市的山楂果,是只有在这个季节才可以品尝到的滋润甜品,不仅酸甜可口非常好喝,润燥养颜的效果也很不错的。
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千卡
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准备食材,银耳提前泡发好
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泡发好的银耳摘成小朵,放入锅具中
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加入足量水,将银耳煮至粘糯,大概需要1个小时
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步骤4/11
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银耳快要煮好的时候,将山楂去核切成小粒
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将山楂加入银耳中。
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加入黄冰糖
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步骤7/11
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继续煮至冰糖融化,山楂见软
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步骤8/11
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然后加入酒酿
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步骤9/11
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再次煮开就可以啦~
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
黄冰糖也可以普通冰糖代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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