黄金蛋炒饭
「黄金蛋炒饭」越简单的 越难忘 越真实的 越感动
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步骤1/7
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将鸡蛋打散,隔夜米饭充分地与蛋液混合,浸泡五分钟,让蛋液完全喂饱在饭粒中,这是能炒出颗颗饱满的黄金米粒的关键。
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步骤2/7
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将虾仁去壳,剃掉背线。用一勺黄酒浸泡备用。
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步骤3/7
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甜玉米粒准备好。大葱、小香葱切碎备用。
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步骤4/7
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起锅油热,下大葱粒,煸炒出香味,下蛋液米饭。
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步骤5/7
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慢慢炒至到米饭松散开,颗颗分明。火候很重要,别太着急。
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步骤6/7
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下入虾仁、甜玉米粒,稍加煸炒,加入盐、鸡精调味,
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最后一步
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起锅成盘,加入小香葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-16
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