汤中吐司
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步骤1/12
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60克水加入15克高筋面粉小火不停搅拌成这种糊状放凉备用。记得盖保鲜膜,要不然会干
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步骤2/12
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面包机里除黄油以外所有原料全部放进去开始有揉面程序。
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步骤3/12
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揉出手套膜,然后发酵至两倍大拿手指沾面粉戳一下,不回缩不反弹,就是发酵好了。
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步骤4/12
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分成三个分量相同的面团滚圆盖保鲜膜醒十五分钟。
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步骤5/12
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擀开对折。
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步骤6/12
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再擀开再卷起。
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步骤7/12
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烤箱里放一碗温水,调制发酵档发酵到八分满。
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步骤8/12
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烤箱提前180度预热十分钟
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步骤9/12
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放入发酵好的吐司底火220度,上火180度,烤35分钟。
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步骤10/12
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颜色满意,盖锡纸。
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步骤11/12
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撕开。
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最后一步
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非常松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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