冰糖枸杞烤梨
今天尝试了一下直接把梨放在烤箱里烤,效果很不错。冰糖枸杞烤梨具有润肺化痰止咳的功效,平日里常吃点烤梨有益于我们的身体健康。
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步骤1/15
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冰糖富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
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皇冠梨2只。梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
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步骤3/15
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将梨的顶端切下来,把梨把剪下去。
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步骤4/15
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用小刀把梨的核挖去。
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放入4~5块的冰糖。
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盖上梨的盖子。
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把梨放在烤盘上,置入烤箱里的中层。
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烤箱温度上下火设置160度,时间为1个半小时。
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烤了半个小时后,梨的颜色变深,梨肉仍然很硬。烤了一个半小时后,用牙签戳梨肉,梨肉已发软,但是我感觉梨肉的口感还是稍稍有点硬,我将烤箱上下温度调到180度,烤了半个小时,然后达到了梨肉软软的口感,梨皮有些发蔫,梨皮不破损,梨形状完好。 下次试试设置烤箱上下火180度,烤一个半小时的效果如何。
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步骤10/15
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把烤梨取出来,放入盘中。
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步骤11/15
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打开梨盖,梨汁咕嘟咕嘟直冒泡,香味扑鼻。
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步骤12/15
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放入枸杞。
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步骤13/15
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因为梨汁是热的,枸杞放入后变得软软的。
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步骤14/15
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用小勺轻轻一戳梨肉,绵软香甜,梨的底部渗出焦糖色梨汁,淡淡的焦糖的味道令人很有食欲。
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最后一步
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成品图。
1,没有皇冠梨可用雪花梨代替,雪花梨要选择个头小点的。2,冰糖的量已足够甜,无需再加量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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