草圈子
多力上海站活动 唯一没有买到草头菜 但是万能的度娘告诉我 它是豆科 然后我就用我们北方的豌豆苗代替了 味道也很不错呦 喜欢的朋友们可以试试 ~
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步骤1/12
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1 猪大肠切好 葱姜切好 豌豆苗摘取老跟洗干净
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步骤2/12
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2 热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
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步骤3/12
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3 下入葱姜爆香
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步骤4/12
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4 爆香葱姜后放入猪大肠炒出香味和多余油脂
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步骤5/12
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5 放入生抽 然后加入少量水 开小火炖制一会儿
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步骤6/12
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6 放入适量砂糖调味
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步骤7/12
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7 倒入水淀粉勾芡
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步骤8/12
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8 开大火翻炒收汁 出锅
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步骤9/12
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9 洗净锅 再次热锅倒入多力压榨一级浓香花生油
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步骤10/12
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10 下入 豌豆苗快速翻炒几下
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步骤11/12
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11 倒入 味极鲜酱油 砂糖 盐 高粱白酒 快速翻炒出锅
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最后一步
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12 一个成品图图 摆好豌豆苗 上面放好大肠 好吃的海派美食草圈子就做好 ~
多力压榨一级浓香花生油给这个道菜增添了又一层美味
炒大肠的时候要少放油 因为大肠本身是有不少油脂的 不然会很油腻而影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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