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南瓜燕麦奇亚籽布丁

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奇亚籽是一种天然无谷蛋白的谷物,是在干旱环境中生长的一种草本植物,它是直到近年才被发现然后成为一种商品。但是,目前在世界上,许多人仍然没有意识到它的广泛的营养属性,它占据着地球上所有谷物产量的4%。由于其营养属性已被揭示,例如可以降低中风和降低患上心脏病的风险,所以被称为最具有健康价值的食物。 奇亚籽有特殊的健康益处,它的蛋白质含量高,ω-3脂肪酸含量占总含油量的75%。这些小种子还富含有价值的氨基酸,抗氧化剂和类黄酮,包括绿原酸,咖啡酸,杨梅素,槲皮素和山奈酚。研究表明槲皮素和山奈酚可能对绝经后骨质流失有预防的作用,所以它还可以帮助绝经后的女性。有研究发现:“在糖尿病受试者中,它是一种低血糖指数的食物。这意味着它可以减少饭后一小时的血糖峰值。可以防止一小时后糖下降不会太强烈,而且还可以降低饥饿感。
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烹饪步骤

发布于 2019-03-22

小贴士

根据个人喜好还可以在添加一些水果干坚果等一起吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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