川香毛血旺
家庭版毛血旺
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步骤1/10
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配菜切出相应的形状。
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准备配菜,豆芽,豆皮,腐竹,宽粉炒水煮一会。
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步骤3/10
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火锅料切块。
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步骤4/10
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起锅烧油,放豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/10
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再加入火锅料炒香。
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步骤6/10
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倒入葱姜蒜,干辣椒。
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步骤7/10
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加入二碗开水。
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步骤8/10
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倒入所有菜类,加点盐,糖,蚝油调味。
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步骤9/10
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将烧好的菜装盘子,上面洒干辣椒,起锅烧油,放花椒爆香。关火,直接浇在装盘的菜品上。
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最后一步
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下酒菜必备。
浇上热油,毛血旺的香味就出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
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