美美的桃花酥
春天来了,带着一份美美的桃花酥去春游吧。配方参考了微博上“乖乖与臭臭的妈”的方子。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
1白色是水油面团,用雪花粉、猪油、水和砂糖揉和; 粉色的是油酥面团,用低筋面粉、猪油和色素揉和。面团揉好后包保鲜膜,静置30分钟左右。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆沙馅分成15份。
-
步骤3/10
点击查看大图
各色面团分成15份。
-
步骤4/10
点击查看大图
水油面团包裹油酥面团。
-
步骤5/10
点击查看大图
包好的面团压扁,擀成椭圆形,卷起。每个面卷完成后,再重复一遍压扁、擀开和卷起。
-
步骤6/10
点击查看大图
面卷对折并压扁,擀成圆形,放上豆沙馅包裹收口。
-
步骤7/10
点击查看大图
收口向下,压扁。
-
步骤8/10
点击查看大图
圆面饼切五刀,捏出花瓣模样。
-
步骤9/10
点击查看大图
花芯部分点蛋液,沾黑芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱中下层,170度30~35分钟左右。大约7、8分钟的时候要盖锡纸。
1做水油面团时,面粉品种不一样,加的水分略有不同。
2 天气干燥,面团要包保鲜膜存放。操作全程,都要覆盖保鲜膜。
3 水油面团包裹油酥面团后,不要擀的太薄。
4 烤箱温度仅供参考,每家烤箱不一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
桃花酥的其他做法
桃花酥的相关分类
桃花酥的相关推荐
-
自制红豆沙馅
6856986人看过 -
原味珍妮曲奇
6643509人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
622806人看过 -
拉丝麻薯蛋黄酥-酥到掉渣,香迷糊了!
55254人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37153663人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1169286人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3443417人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
523007人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6860066人看过 -
中秋国潮酥皮流心奶黄月饼#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#
119618人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
253196人看过 -
巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程#入秋滋补正当时#
185714人看过