手工虾丸丝瓜汤

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手工虾丸丝瓜汤的用料

鲜虾 500克 葱姜料酒 5克
玉米淀粉 5克 蔬之鲜调味料 适量
丝瓜 一根 鸡蛋 一个
适量

手工虾丸丝瓜汤的做法

手工虾丸丝瓜汤的做法图解1

步骤1

鲜虾挑去虾肠。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解2

步骤2

剥去虾壳,虾头,洗净。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解3

步骤3

用刀剁成虾茸,怕腥的可以加点葱姜一起剁碎。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋,加入适量盐,料酒,玉米淀粉和蔬之鲜调味料。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解5

步骤5

往同一方向搅拌上劲。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解6

步骤6

用勺子或用手挤出大小比较均匀的丸子。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解7

步骤7

丝瓜去皮,滚刀切块。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解8

步骤8

锅中倒水烧开,放入生虾丸。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解9

步骤9

煮到虾丸变色时倒入丝瓜。
手工虾丸丝瓜汤的做法图解10

步骤10

水开后再煮2~3分钟加盐调味即可。

手工虾丸丝瓜汤的烹饪技巧


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创建时间:2019-03-22

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