葱油素三脆
莴笋,不记得什么时候,突然间爱上的食材,以前学校食堂经常有莴笋丁炒肉,很是爱啊,现在园区食堂做的很是难吃…翠绿的颜色,看着心情就很好啊,有木有!搭配木耳和红椒一起,色香味俱全了~
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千卡
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步骤1/4
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莴笋切片;木耳和红椒切丝;小葱切断。
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步骤2/4
热锅倒油,加入小葱末,熬葱油,这里可用小火,不要熬糊掉了,糊掉的话可以把小葱捞出来。(囧,还是忘记拍图了。)
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步骤3/4
油香之后,依次加入木耳+莴笋,翻炒大概1分钟,
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最后一步
接着加入红椒,片刻后入盐,翻炒至色泽油亮,入鸡精,加少量水勾芡,出锅。
吃莴苣好处多,利五脏,开利胸膈,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒的作用。
但是也不能多吃哦:
1. 多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。
2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。
3.寒性体质者不宜食。
4.痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食
(摘自网络)
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发布于 2013-01-15
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