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奶油花生汤圆的做法

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奶油花生汤圆

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奶油花生馅，自己烤制花生，磨花生酱，用最好的黄油与奶油，调制的馅心，鲜甜而酥香，煮好的奶油花生汤圆，咬上一口，金黄奶香的馅心缓缓涌出，香味也飘散于了齿间。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生仁 350克

、

白糖 50克

、

奶油 20克

、

黄油 50克

、

糯米粉 400克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米倒入烤盘，烤箱上下火１５０度，烤约２０分钟，烤制过程中，取出翻动一下，可以让花生米均匀受热，不会出现有的熟，有的没熟透的情况。花生米烤好后，取出晾凉，全部搓掉花生衣。
步骤2/8 点击查看大图
黄油放入微波炉中火１分钟，充分融化。
步骤3/8 点击查看大图
白糖，奶油，花生粉沫一起倒入黄油中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室冻上２０－３０分钟，冻硬。
步骤4/8 点击查看大图
冷冻花生馅的时候，我们准备面团，糯米粉放入大碗中，加入适量温水揉成光滑的面团。
步骤5/8 点击查看大图
将面团揉成长条型，分成２０克每个小剂子，摁扁。
步骤6/8 点击查看大图
取出花生馅分成每份１５克揉圆，将花生馅放入面皮中，利用虎口将其包圆。
步骤7/8 点击查看大图
将表面揉光滑。
最后一步点击查看大图
煮好的奶油花生汤圆，咬上一口，金黄奶香的馅心缓缓涌出，香味也飘散于了齿间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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