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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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儿子想吃糯米蛋，一直没空做，趁着晚上给他做一次

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生鸭蛋 10个

、

糯米 200g

、

胡萝卜半根

、

干香菇 20g

、

香肠适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤2/8 点击查看大图
香菇切丁
步骤3/8 点击查看大图
火腿肠切丁
步骤4/8 点击查看大图
糯米两个小时
步骤5/8 点击查看大图
把鸭蛋尖尖那头轻轻的敲一下，小心的剥开指甲盖大小，把蛋液取出来，留下空蛋壳备用
步骤6/8 点击查看大图
蛋液打散，不需要太散
步骤7/8 点击查看大图
把所有材料混合，依个人口味添加调料，我只加了盐，其他任何东西都没加，因为本身香菇的鲜味就在，我家人也不太喜欢调料的味道
最后一步点击查看大图
把混合后的材料装进空蛋壳，这一步会比较慢，然后隔水蒸四十分钟，保证糯米可以达到软糯的程度，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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