麻婆豆腐
169克
53克
32克
1842
千卡
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步骤1/7
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葱、姜、蒜末,肉沫切好备用。
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步骤2/7
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豆腐切2-3厘米方块,用开水煮3-5分钟,捞出投凉,沥尽水。
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步骤3/7
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锅烧热加入油,放葱、姜、蒜末,肉沫炒干水份,加入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油。
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步骤4/7
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加入料酒、味达美、老抽、鸡精少许,加水适量 烧开,再放入豆腐炖煮一会(尝一下汤汁,不咸的话可以适量加点盐)。
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步骤5/7
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准备小半碗水淀粉
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步骤6/7
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炖到还剩点水的时候 倒入水淀粉,汤汁浓稠关火。
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最后一步
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出锅装盘,撒上点蒜苗也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-21
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