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当春美食—凉拌黄花菜

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龙静CCCCC

据分析，每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益。因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黄花菜 200克
、
小米椒 三个
、
香油 两勺
、
陈醋 两勺
、
盐 一小勺
、
小葱 一根
、
香菜 两棵
、
蒜 一个
、
白糖 一勺
烹饪步骤
小贴士

挑选黄花菜的时候一定认真看，从味道到颜色，味道浓越、没有异味的，属新鲜晒干的花菜，颜色浅黄，不发暗，就是新鲜的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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