酱烧猪耳
配菜:(中级)
1克
4克
20克
96
千卡
-
步骤1/5
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1猪耳洗净,放入锅里焯煮3-4分钟,捞出用温水冲洗干净,晾凉后切薄片,青椒切成薄段,全部切好后放至一边备用。
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步骤2/5
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2锅中放入适量花生油,中火烧热后放入蒜末,姜末爆香把猪耳放入锅内煸炒加入料酒继续翻炒。
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步骤3/5
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3翻炒几分钟后,依次加入酱油,蚝油,胡椒粉,辣椒酱翻炒至上色均匀。
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步骤4/5
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倒入半碗水善上锅盖焖制5分钟左右,猪耳稍出油的时候放入尘掓,下入尖椒翻炒几分钟后,加盐调味即可出锅。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-03-21
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