草莓蛋挞
蛋挞是很多人喜欢的一道甜品,美味又营养,口感也很丰富,香甜的味道令人难以抗拒。每次路过KFC都忍不住想买,5元一个,两口吃掉,真不便宜。通常我是网上买挞皮回来自己做,10个成本也就5块,怎么吃都不心疼。蛋挞虽然好吃,但是热量比较高,所以要有节制,不要贪嘴。
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步骤1/5
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先将冷冻的蛋挞皮摆放到烤盘里,室温解冻,也可以直接使用。(我用的是迷你蛋挞皮)
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步骤2/5
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将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,倒入锅中,小火加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄,再筛入低粉,搅拌均匀。也可以不加热,但是要把白糖换成糖粉,容易融化。
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步骤3/5
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蛋挞液搅拌均匀,没有结块,放到筛网里过筛二次,确保蛋挞液细腻。到这里蛋挞液就制作完成了。
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步骤4/5
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烤箱200度预热,把烤盘放到中层,设置烘烤25分钟。把制作好的蛋挞液倒进蛋挞皮里,七分满即可;
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最后一步
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草莓切小块,放到烤熟的蛋挞上。奶香浓郁,口感丝滑,搭配新鲜的草莓,两口一个,孩子吃的停不下来。
由于每个烤箱的温度不一样,温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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