能和爷爷辈喝的白酒鸡尾酒

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白酒本身的特点不容易做成鸡尾酒：白酒通常用谷物一类的作物，加以酒曲，发酵而成。酒精度数高，酒曲味道重，难与其他口味融合。没有好的技巧和巧妙的选材，用白酒做鸡尾酒，就有如一种用老干妈夹牛肉汉堡的感觉。这次，蓉达挑战白酒鸡尾酒：茶香沁人心脾，蜂蜜滋润香甜，加上花香、莓果香。干了这杯“热柠茶”，下雨天也暖暖的呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

滚烫的现泡乌龙茶 1杯

、

蜂蜜 15ml

、

鲜榨柠檬汁 15Mml

、

蔓越莓汁 40ml

、

花香型白酒 30ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
现泡一杯的滚烫乌龙茶（用乌龙茶包冲泡，敲击简单）
步骤2/5 点击查看大图
搅拌杯中一次倒入15ml蜂蜜和15ml柠檬汁
步骤3/5 点击查看大图
再倒入30ml蔓越莓汁和30ml花香型白酒
步骤4/5 点击查看大图
用吧勺将不同浓稠度的液体，搅拌均匀还记得最开始准备的那杯滚烫乌龙茶嘛？现在应该不烫手啦~ 把它加入搅拌杯中，混合均匀
最后一步点击查看大图
鸡尾酒都要有点儿装饰，所以加入一片柠檬，假装再喝'热柠茶'

小贴士

✨白酒要记得选择清香型的哦~ 避免白酒香型过重，无法与其他味道融合蓉达选择了一款花香味的白酒，味道还不错，初次不想有surprise的同学，可以按照这款来柠檬遇热会变得又苦又算，所以等酒稍微凉一点的时候再加入。下次泡柠檬水?的时候也要记得用温水哦~ 用烫水泡柠檬，你一定会后悔的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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