彩色豆沙馅汤圆
突然特别想吃汤圆,看了看还有一块南瓜,于是做了起来,感觉单单的南瓜色彩有些单调,吃货一枚,要求太高哈,色彩及食材都有些挑剔,用菠菜粉做了一种绿色,小清新,春天的颜色,一碗汤圆,心情也美美哒!
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步骤1/14
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首先将南瓜去皮,去瓤隔水蒸熟。
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步骤2/14
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蒸熟的南瓜凉一会儿,放入东菱无线绞肉机中。
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步骤3/14
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启动绞肉机,绞成南瓜泥。
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步骤4/14
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做好的南瓜泥,特别细腻。
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步骤5/14
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将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整,增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
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步骤6/14
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绿色的分次加入水揉成面团,南瓜的不需要加水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤7/14
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准备好豆沙馅,分成等份的小圆球。
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步骤8/14
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两个颜色的面团分割成等份的小面团,揉圆。
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步骤9/14
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取一块小面团,包上豆沙馅,收口捏紧,揉圆。
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步骤10/14
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两个颜色依次做完。
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步骤11/14
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可以煮汤圆啦,吃几个煮几个,锅中加入水烧开,下包好的汤圆,中小火煮,汤圆漂在水面上就是熟了。
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步骤12/14
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好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
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步骤13/14
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可以享用啦~
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最后一步
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太好吃了。
南瓜泥的量根据实际情况增减,能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话,可以密封好速冻,想吃的时候取出来煮,特别方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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