奶香蜂蜜大麻花
超喜欢吃麻花,自己尝试了在家做,用了发酵面团,刚出锅的麻花真是香炸。
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
-
步骤2/17
点击查看大图
用筷子搅匀
-
步骤3/17
点击查看大图
加入面粉和奶粉
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成光滑面团
-
步骤5/17
点击查看大图
温暖处开始发酵(我用了东菱烤箱的发酵功能发的)
-
步骤6/17
点击查看大图
发至2倍大,戳洞不回缩
-
步骤7/17
点击查看大图
发好的面团分成6份松弛10分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
取一个面团搓长
-
步骤9/17
点击查看大图
对折
-
步骤10/17
点击查看大图
拧成麻花
-
步骤11/17
点击查看大图
两头再次对折扭成麻花,收口捏紧,依次完成后放入垫油纸的烤盘
-
步骤12/17
点击查看大图
二次发酵至明显变大,表面喷水撒白芝麻
-
步骤13/17
点击查看大图
锅倒入多一点油,5-6成热时候放入麻花,小火炸至金黄
-
步骤14/17
点击查看大图
要多翻面防止炸糊,炸完出锅可以用厨房纸吸下油
-
步骤15/17
点击查看大图
成品
-
步骤16/17
点击查看大图
超好吃
-
最后一步
点击查看大图
来一根
2次发酵的麻花更松软好吃!温暖处发酵就行。
炸时候一定要小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
麻花的其他做法
麻花的相关分类
麻花的相关推荐
-
炸蘑菇
13958922人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5391800人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1785323人看过 -
香肠土豆焖饭
2825635人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3152533人看过 -
#憋在家里吃什么#外酥内软蜂蜜麻花~简单易上手!人人都会做!
1263010人看过 -
吐司面包
20501287人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
261296人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73481699人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
217934人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2884957人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6025224人看过