鲫鱼豆腐汤
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步骤1/10
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鱼洗净去黑膜,肚子塞几片姜去腥(杀鱼就交给摊主吧)
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步骤2/10
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加入料酒两面腌15分钟
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步骤3/10
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准备配料
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步骤4/10
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锅烧热挖一小块猪油
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步骤5/10
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姜片、葱段扔锅里出香味放入鲫鱼,煎至两面金黄色
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步骤6/10
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倒入开水没过鲫鱼即可,大火煮沸后转小火
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步骤7/10
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加入香料
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步骤8/10
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放入豆腐,盖上盖子炖30分钟左右。出锅前加入适量盐
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步骤9/10
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出锅喽,奶白奶白的汤底,非常鲜美
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最后一步
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成品图
温馨小贴士:不能用冷水一定一定要用开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
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