海苔挂霜花生米
海苔的鲜味，配上花生米的香脆感，绝了。
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步骤1/8
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海苔捏碎，备用。
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步骤2/8
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鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。
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步骤3/8
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放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。
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步骤4/8
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热锅烧油，放入花生米，小火炸。
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步骤5/8
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炸至表皮微糊，用漏勺捞出。
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步骤6/8
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趁热，迅速放入搅好的糖蛋清中。
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步骤7/8
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用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀。
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最后一步
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放入海苔碎，搅拌至出爽即可。
搅拌蛋清的时候，一定要多放点白糖，不然成不了糖浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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