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宝宝辅食之蛤蜊冬瓜汤的做法

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宝宝辅食之蛤蜊冬瓜汤

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给宝宝吃一些汤水类辅食和高钾低钠的蔬菜，这样不仅有利于补水，还能调节体内电解质平衡。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

冬瓜 200克

、

蛤蜊 100克

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：冬瓜200克，蛤蜊100克，生姜少许。
步骤2/9 点击查看大图
蛤蜊用淡盐水浸泡2小时左右，让蛤蜊尽量吐沙。然后用刷子刷去表面杂质。Ps：因为要整个蛤蜊做汤，所以壳要处理得干净些。
步骤3/9 点击查看大图
将清洗干净后的蛤蜊倒入水中，放入生姜片。
步骤4/9 点击查看大图
煮至花蛤开口。Ps：焯水主要目的是为了再次去除花蛤中的杂质，开口即捞出，不要煮久，以免失去花蛤的清甜味。
步骤5/9 点击查看大图
捞出来。
步骤6/9 点击查看大图
冬瓜去皮，去囊，切成小块备用。Ps:冬瓜热量很低，非常适合夏天食用和减肥。胡萝卜素、钾、维生素等含量较高，高钾低钠有利于排水消。
步骤7/9 点击查看大图
烧锅热水，倒入冬瓜，加入姜丝，大火煮至冬瓜绵软。
步骤8/9 点击查看大图
加入花蛤，再煮约5分钟至熟透。
最后一步点击查看大图
补锌补水又美味的辅食就是这么简单。

小贴士

小宝宝吃可以将蛤蜊肉取出，取出内脏切碎后再放入汤里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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