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益母草汤|鲜甜清爽

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13克
40克
14克


338
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.益母草要新鲜 新鲜幼嫩的益母草才好吃,你们买的时候,可以用手指轻轻掐一下益母草的茎,很容易掐断就表示比较嫩。 2.猪腰在烹饪前,要先除去内部筋膜。 猪腰内部的白色筋膜,是腥臊味来源,一定要处理干净,新手可以请菜市场摊主处理好。 3、猪肝冲洗干净切成薄片,放在清水里,加点盐,浸泡10分钟去血水,然后用流动清水冲洗至无血水。 4、猪心清洗的关键是要将血块清洗干净,这样腥味才会没有。 将猪心切开两半,放在水龙头下一边洗一边用手挤压,将里面的凝血洗去。再用淀粉将猪心里里外外抓几遍,将面粉洗去,就可以切片啦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-19

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