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香蕉司康的做法

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香蕉司康

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司康的口感扎实有嚼头，略甜，搭配一杯咖啡就是下午茶首选。早上吃就和牛奶一起，饱腹感也很强。司康制作非常简单快手，不用打发，只需把材料拌匀即可，一个盆加一把刮刀就能搞定，在是懒人的最佳选择。加入各种果干，司康的口感更加丰富美味。金龙鱼糕点粉细腻洁白，采用优质小麦原料，精制而成，适合做各种糕点，司康当然也不例外了。

食材清单加入采购清单

金龙鱼糕点粉 200克

、

黄油 50克

、

糖粉 20克

、

泡打粉 4克

、

盐 2克

、

香蕉 50克

、

牛奶 45克

、

蔓越莓 30克

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，称量准确。
步骤2/12 点击查看大图
把香蕉压成泥，取50克待用。蔓越莓切成末。
步骤3/12 点击查看大图
黄油室温软化，加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉。
步骤4/12 点击查看大图
用刮刀或者直接用手搓成小颗粒。
步骤5/12 点击查看大图
加入香蕉泥，再次搓均匀。可以看出来已经很湿了，但还不成团。
步骤6/12 点击查看大图
加入45克牛奶，用刮刀翻拌折叠几次，拌匀即可。
步骤7/12 点击查看大图
加入蔓越莓碎，继续折叠翻拌几下，使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可。
步骤8/12 点击查看大图
擀成1厘米厚的厚片，用压模压出形状，多余的面团拿去，再擀成厚片，压出形状。重复这个过程，直到面团全部压完。
步骤9/12 点击查看大图
胚子放在学厨无比派模具上面，表面刷上配方外蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前预热170度，放入饼干烤20分钟左右，表面上色即可，别烤过头了。
步骤11/12 点击查看大图
很香
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超好吃

小贴士

1、不要过度搅拌，揉成团没干粉即可。 2、如果香蕉的甜度足够，可以酌情减糖。 3、烤箱各不相同，温度时间仅供参考，请灵活调整。 4、香蕉要选择熟透的。

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发布于 2019-03-18

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