橙皮糖
橙子皮有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、醒酒、主治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐。自小就喜欢橙皮的味道,所以每年出新鲜橙子,家里吃吗橙子,橙皮决对不会浪费,做出的橙皮糖很是受大家喜爱
3克
12克
1160克
720
千卡
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步骤1/5
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橙皮盐水泡洗切条
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步骤2/5
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烧一锅热水把切好的橙皮条倒入锅中煮几分钟,去苦味,捞出备用
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步骤3/5
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起锅放一大碗水加入冰糖,加入橙皮,开中火(碎小的冰糖为好,太大的话就多放点水先熬溶化在倒入橙皮)橙皮和糖的比例是1.5:1
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步骤4/5
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熬至完全收汁(其间要翻拌勤快),慢慢看到锅边有白沙糖粉出现,这时关火,但要不停的翻拌,直到每一块橙皮都起白色糖粉,看上去很硬琅,很干爽(这过程有些痛苦)
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最后一步
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制作成功就是这个样子,如果不成功就在加热一下,继续翻拌,收汁翻拌是关键,一定坚持要底耐得住性子
收汁翻拌是关键,一定要有足够的耐心,这是成功的关健所在
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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