简单营养又好吃的儿菜
现在正是儿菜大量上市的时候。婆婆去年种了些,这两天给我们带了点上来,自己家种的没打农药,吃的也更放心。老家离我们这就20分钟车程,比较方便,所以婆婆经常会给我们带些家里的菜什么的。
66克
27克
9克
718
千卡
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步骤1/7
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话不多说,开始动手。儿菜掰开洗净,切片,肉切片,干辣椒也切小段。锅烧干,如果像我一样准备的肉肥,那就只要放一点点,当然也可以不放直接放肥肉炸油,看个人喜欢,我一般喜欢放一点点润锅。我用的是菜籽油,婆婆去年种了油菜花,榨了油给我们带上来的。
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步骤2/7
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先把肥肉放进锅里煎出油,肥肉出油且成金黄色后放入瘦肉
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步骤3/7
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炒至瘦肉变色,把切好的儿菜片倒进锅里,干辣椒这时候也可以一起放进去
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步骤4/7
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翻炒片刻,加入适量食用盐,翻炒均匀
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步骤5/7
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如果想吃带点汤汁的,这时可以倒入一点点水,看个人喜好,我放了一点点,别放多了,水多了就成煮菜了。
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步骤6/7
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炒至半透明,可以放点鸡精味精什么的,我家不吃鸡精味精,所以就没放,看自己口味。准备出锅
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最后一步
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一道简单又好吃的儿菜炒肉,就做好了,大家可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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