精致早餐360式:芒果羽衣甘蓝坚果沙拉配吐司煎蛋
每天做一个早餐女王。
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步骤1/8
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准备食材：鸡蛋、吐司面包、芒果、羽衣甘蓝、坚果（核桃、杏仁、葡萄干）、草莓、蓝莓。
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步骤2/8
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吐司用刀中间挖开，镂空成正方形。
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步骤3/8
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平底锅内放油，放入吐司片，将鸡蛋打在镂空的正方形内，鸡蛋单面煎熟。
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步骤4/8
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将煎好的吐司煎蛋放入餐盘内，餐盘旁边摆好切好的草莓和蓝莓。
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步骤5/8
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将芒果切成芒果丁，具体操作方法，先将芒果中间切开（避开果核），用刀在芒果划十字花刀，将果肉粒取出放入沙拉碗里。
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步骤6/8
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沙拉碗里放入撕成小块的羽衣甘蓝，坚果，撒入盐、亚麻籽油，少许黑胡椒粉，轻微搅拌。
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步骤7/8
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手冲咖啡或机器研磨黑咖啡一杯。
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最后一步
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芒果羽衣甘蓝坚果沙拉配煎蛋吐司登场，抚慰优雅的心。
亚麻籽油可以用色拉油代替。面包可以是全麦吐司。挖出的面包可以留下来做第二天的早餐食材。做法可参考之前早餐食谱#黄油烤面包条#，将面包块切成面包条，用黄油煎至金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-18
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