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芸豆肉丝炒面的做法

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芸豆肉丝炒面

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芸豆的营养价值是非常高的，并且芸豆中的营养成分的含量也是非常丰富的哦，并且许多的营养物质都是我们人体生命活动所需要的。适当的吃一些芸豆，不仅可以补充人体需要的营养物质，还能够起到抗癌作用。一人时，又或是慵懒时候，荤素搭配来一盘炒面，既饱腹又不失营养~

食材清单加入采购清单

芸豆 100克

、

猪肉 50克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

料酒 1勺

、

海鲜酱油 1汤匙

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

鲜面条 1人份

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中煮开水，将鲜面条煮至7成熟备用。
步骤2/14 点击查看大图
芸豆摘洗干净
步骤3/14 点击查看大图
锅中加一小撮盐煮开水，整条芸豆加入焯水至断生
步骤4/14 点击查看大图
捞出沥水切成细丝
步骤5/14 点击查看大图
猪肉切丝
步骤6/14 点击查看大图
葱切葱花、姜去皮切丝
步骤7/14 点击查看大图
起锅热油，加入肉丝炒至变色
步骤8/14 点击查看大图
加入葱花姜丝炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
加入料酒、生抽，将肉丝翻炒上色
步骤10/14 点击查看大图
加入芸豆丝翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
然后加入煮好的面条，少许盐和蚝油调味
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

芸豆比较难炒熟，所以建议先焯水在烹饪哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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