原味玛德琳的做法

点击查看大图

原味玛德琳

浏览 88295 · 收藏 2328

营养分析查看详情

92克
38克
138克

1252
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个（约115克）

、

细砂糖 70克

、

低粉 85克

、

无铝泡打粉 2g

、

黄油 75克

烹饪步骤

步骤1/8
75克黄油融化成液态，模具提前刷一层油备用。
步骤2/8
两个鸡蛋打散，加入70克白砂糖搅拌，不需要打发，只要把糖融化就可以.
步骤3/8
筛入混合好低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀（不要过度搅拌避免起筋）
步骤4/8 点击查看大图
倒入融化黄油，再次搅拌均匀，呈流动的光滑的面糊.
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋，放进冰箱冷藏半小时.
步骤6/8 点击查看大图
把冷藏好的蛋糕糊取出，放室温回温，使面糊恢复流动性，挤入贝壳模具至八分满，震几下震出大气泡.（这些食材正好挤满这个六连杯模具）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热，180度，烤15分钟.蛋糕会鼓起小肚子，四周上色，代表成功了.（每家烤箱脾气不一样，温度只做参考）
最后一步点击查看大图
烘烤结束后脱模，圆圆鼓鼓的小蛋糕完成了.

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

换个做法

玛德琳的相关分类

玛德琳蒜蓉小龙虾蚕豆减脂食谱小龙虾麻辣小龙虾更多

玛德琳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许