没有一滴水的酸奶葡萄干面包
总听说酸奶面包好吃，索性自己尝试着做一次来吃
36克
43克
246克
1355
千卡
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步骤1/15
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准备好所有食材
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步骤2/15
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除黄油以外的食材放入厨师机中
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步骤3/15
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揉成团，初步扩展阶段，即可放入黄油
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步骤4/15
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放入黄油
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步骤5/15
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揉出手套膜
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步骤6/15
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放入盆中进行一发
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步骤7/15
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发至两倍大，取出，排气
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步骤8/15
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排气，分割成大小相同的8等分
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步骤9/15
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滚圆，松弛15分钟
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步骤10/15
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包入葡萄干
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步骤11/15
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依次包好后放入模具中，我用的是7寸活底蛋糕模具
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步骤12/15
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表面刷蛋黄液
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步骤13/15
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发至基本快满模后，入烤箱烘烤，150度上下火50分钟
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步骤14/15
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取出晾凉
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最后一步
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装盘，拍照，享用美味
酸奶我用的是比较稠的酸奶，最好不要一次性加入，预留10g左右，看面团吸水状态再决定是否需要加入预留的酸奶，如果面团有些干就加，否则就不用加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
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