糖蒸酥酪
“白如凝脂，滑嫩细腻，奶香浓郁，酒香若有若无”形容的就是红楼梦中御赐的宫廷点心，也是一道地道的北京风味小吃。其实材料非常简单，一袋牛奶和50克酒酿汁在家就能做出这道宫廷点心！
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/9
点击查看大图
炒锅中倒入150克全脂牛奶和10克糖，800瓦煮开
-
步骤3/9
点击查看大图
煮好后的奶皮要去掉，牛奶倒入碗中
-
步骤4/9
点击查看大图
酒酿倒入纱布中过滤出50克汁水
-
步骤5/9
点击查看大图
取一个蒸碗，倒入过滤好的酒酿汁
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入牛奶混合均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上保鲜膜后，开500-800瓦隔水蒸15分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好的糖蒸酥酪晾凉后，放入冰箱冷藏，可使其轻柔地凝固，成为奶酪，口感也更清凉可口！（还可以根据个人爱好加入红豆、葡萄干、山楂糕、松子、桂花酱等，更美味。）
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
糖蒸酥酪的其他做法
糖蒸酥酪的相关分类
糖蒸酥酪的相关推荐
-
无锡的糖醋排骨
9798214人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
505574人看过 -
家常红烧黄花鱼
1294519人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74404767人看过 -
街边小吃～炸年糕
373639人看过 -
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感
212943人看过 -
白菜炖豆腐
4250713人看过 -
#万物皆可搭#糖醋排骨
340572人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11319823人看过 -
糖醋菜中具有代表性的传统菜---糖醋排骨
2308992人看过 -
可乐鸡翅年糕，新年菜肴
74707人看过 -
泡椒鱼蛋
180744人看过
