蒜薹炒五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
准备:①五花肉切片洗干净②蒜薹切成小段③姜蒜切片
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最后一步
先处理五花肉:①开大火,锅里放油,烧热以后下姜片,倒入五花肉煎炒至有金黄色(可以理解为有点焦了)②加入一勺料酒和一勺豆瓣酱,翻炒均匀③转中火,放入蒜片,倒入蒜薹,翻炒均匀。④翻炒两三分钟,加入少许水,盖上锅盖焖半分钟⑤加入蘑菇精或者鸡精,加入盐,翻炒均匀⑥完成
小贴士
煎炸五花肉的时候别糊锅就行,如果粘锅底了等五花肉金黄色可提前加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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