青蛙抱玉竹
走在路上看见农家大姐背着非常新鲜的蚕豆在卖，就买了些，刚巧家里有蒜薹，有年前妈妈给的腊肉，便做了这道特别经典的滇式小炒～
-
步骤1/14
点击查看大图
非常新鲜的蚕豆，豆荚都是嫩绿色的！
-
步骤2/14
点击查看大图
食材准备好，提前把蚕豆剥去外面的两层皮！
-
步骤3/14
点击查看大图
蒜薹切成大概一厘米的段！
-
步骤4/14
点击查看大图
腊肉切薄片！
-
步骤5/14
点击查看大图
蚕豆洗干净！
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里倒油！
-
步骤7/14
点击查看大图
油冒泡后倒进腊肉中火翻炒！
-
步骤8/14
点击查看大图
两三分钟后这个样子就熟了，然后把腊肉拔在锅边！
-
步骤9/14
点击查看大图
倒进蒜薹和蚕豆！
-
步骤10/14
点击查看大图
放一点点盐在蚕豆上！
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒一分钟左右就可以了？
-
步骤12/14
点击查看大图
然后和锅边的腊肉混合起来再翻炒一分钟左右！
-
步骤13/14
点击查看大图
好了，装盘食用吧！
-
最后一步
点击查看大图
青翠欲滴，又吸取了腊肉的香气，很好吃。看，一个个小蚕豆像不像一只只小青蛙，蒜薹像不像一根根竹子呀～
这道菜盐要少放，因为腊肉很咸，一点点就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-16
炒腊肉的相关分类
炒腊肉的相关推荐
-
小零食
350226人看过 -
鲜香绵滑的墨鱼花生粥，女人的滋补粥
293717人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
245826人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版/苹果烤鸡翅
226751人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#水煮剥皮鱼
221484人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
210848人看过 -
#童年不同样，美食有花样#空气炸锅蔓越莓米糕
169517人看过 -
烤薯角（空气炸锅）
163965人看过 -
柚子皮
155936人看过 -
#花式炖煮不停歇#沙参玉竹汤
155557人看过 -
#元宵节美食大赏#凉拌柚子皮
122270人看过 -
空气炸锅吐司
118655人看过
