青蛙抱玉竹
走在路上看见农家大姐背着非常新鲜的蚕豆在卖，就买了些，刚巧家里有蒜薹，有年前妈妈给的腊肉，便做了这道特别经典的滇式小炒～
-
步骤1/14
点击查看大图
非常新鲜的蚕豆，豆荚都是嫩绿色的！
-
步骤2/14
点击查看大图
食材准备好，提前把蚕豆剥去外面的两层皮！
-
步骤3/14
点击查看大图
蒜薹切成大概一厘米的段！
-
步骤4/14
点击查看大图
腊肉切薄片！
-
步骤5/14
点击查看大图
蚕豆洗干净！
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里倒油！
-
步骤7/14
点击查看大图
油冒泡后倒进腊肉中火翻炒！
-
步骤8/14
点击查看大图
两三分钟后这个样子就熟了，然后把腊肉拔在锅边！
-
步骤9/14
点击查看大图
倒进蒜薹和蚕豆！
-
步骤10/14
点击查看大图
放一点点盐在蚕豆上！
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒一分钟左右就可以了？
-
步骤12/14
点击查看大图
然后和锅边的腊肉混合起来再翻炒一分钟左右！
-
步骤13/14
点击查看大图
好了，装盘食用吧！
-
最后一步
点击查看大图
青翠欲滴，又吸取了腊肉的香气，很好吃。看，一个个小蚕豆像不像一只只小青蛙，蒜薹像不像一根根竹子呀～
这道菜盐要少放，因为腊肉很咸，一点点就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-16
炒腊肉的其他做法
炒腊肉的相关分类
炒腊肉的相关推荐
-
油渣烧白菜
247184人看过 -
清蒸中华鲟
111599人看过 -
#花式炖煮不停歇#沙参玉竹雪梨汤
130866人看过 -
牛油果奶昔 - 入了坑就无法自拔的神仙牛奶
468971人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#鲜美贻贝青菜豆腐汤㊙️
144850人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃的电饭煲叉烧肉
138937人看过 -
芋头包
126244人看过 -
消暑解渴的咸柠七
1025043人看过 -
卤水翼
74442人看过 -
老北京—京酱肉丝
2894456人看过 -
熬葱油、拌面、荷包蛋，半夜没吃的别看，会饿的后悔哦。
420019人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
789346人看过
