山西平定过油肉
浏览 3.1万 · 收藏 87
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪通脊肉
250克
、
长白菜帮适量
、
木耳适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉切菱形片，上鸡蛋液抓匀，上粉面继续抓匀，油温五成，肉入锅滑散，炸微微发黄出锅。
-
步骤2/4
点击查看大图
白菜焯水
-
步骤3/4
点击查看大图
木耳焯水
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒油，油红放过油的肉，放醋煸炒，出香味，放料酒，放老抽，东古酱油，二味水，高汤，盐，调味，最后放鸡精，淋明油出锅装盘
小贴士
这道菜主要体现醋的香味，肉的软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-16
换个做法
过油肉的其他做法
过油肉的相关分类
过油肉的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#家常焖面
150156人看过 -
老北京炸酱面
18310428人看过 -
红烧鳊鱼
2735135人看过 -
饺子
464104人看过 -
白菜饺子
39102人看过 -
松茸鲜香菇油菜水饺
105239人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 白萝卜丝煎饼
185820人看过 -
清汤牛蹄
77238人看过 -
牛蹄筋炖白萝卜
12639人看过 -
豆泡烧肉
133062人看过 -
#秋天怎么吃#萝卜干炒毛豆
423313人看过 -
蔬菜饼
20209人看过
