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糖醋水萝卜（家常小咸菜系列二）的做法

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糖醋水萝卜（家常小咸菜系列二）

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我一直都爱吃这种小咸菜，做点放冰箱，早上起来做个粥就能吃了，很是省事。打算最近做个家常小咸菜系列，希望对爱吃的你们有帮助。

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切墩(初级)

水萝卜 2根

、

糖 15克

、

白米醋 20克

、

盐 3克

、

小米椒 4根

、

蒜一头

、

姜 10克

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水萝卜切薄片，越薄越好，撒盐，腌制10分钟，把水都倒出去。
步骤2/4 点击查看大图
切好姜片，把蒜拍扁，小米椒切小段。
步骤3/4 点击查看大图
把姜蒜辣椒都放到盆里，再加入醋，糖，味精拌匀。不需要放盐了，之前放的盐已经很多。
最后一步点击查看大图
装入密封罐，放冰箱冷藏，随吃随取，尽量别做太多了，现吃现做。

小贴士

1.两根水萝卜是290克，盐的咸度都不同，所以自己酌情加，不要硬性的按配方来。 2.放4个小米椒有辣味，不放也可以，如果不能吃辣，可以少放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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