蒜蓉辣酱蒸海鲜
春天了,再也不敢大口吃肉大口喝酒了。 想要吃肉,却又不想长肉肉。 春天就要多吃这样的肉菜哦。
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步骤1/10
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贝壳类海鲜提前加盐泡水一上午,粉丝泡凉水二十分钟,备用。
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步骤2/10
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腌虾:虾去虾须和虾线,依次放入腌虾材料,腌十分钟左右。
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步骤3/10
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准备蒜,小米椒,青椒。
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步骤4/10
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蒜要切碎。
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步骤5/10
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青椒和小米椒切碎。
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步骤6/10
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蒜蓉辣酱做法:锅热后放油,加入辣椒翻炒均匀,再加入蒜泥。倒入老抽,糖,盐,清水半碗。烧5分钟左右,收汁即可。
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步骤7/10
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贝壳类清洗干净,焯水到全部开口,捞出备用。
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步骤8/10
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底层铺粉丝,金针菇,洒蒜蓉辣酱,再将海鲜全部装盘。洒匀蒜蓉辣酱。
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步骤9/10
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大火蒸20分钟左右。
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最后一步
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出锅后洒香菜,小米椒点缀一下。
颜值爆表,上桌就秒光了。
春天,放心吃『肉』啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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