鸡蛋的新搭档，这样吃又鲜又嫩--【竹笋烘蛋】
南方人的春天，是从吃春鲜开始的，笋是春天里的时令菜，上市越早越嫩，和鸡蛋搭配一起吃，又鲜又嫩，你试试哈~
-
步骤1/4
点击查看大图
笋两根土鸡蛋三枚黄酒少许生抽1勺盐少许
-
步骤2/4
点击查看大图
笋洗净去壳后拍软切成细碎的笋米状鸡蛋磕开打入大碗中用筷子搅拌成全蛋液状调入少许黄酒去腥接着放入切碎的笋米和细盐用筷子搅拌均匀打好的蛋液静置5分钟左右
-
步骤3/4
点击查看大图
平底锅加热后放入一层薄油倒入搅拌好的蛋液中火烘煎成蛋饼状出锅前淋少许生抽即可，趁热切块食用
-
最后一步
点击查看大图
成品
营养解析：笋，味道鲜美，甘甜脆嫩，上市的时间也不过月余，賞味要趁早，越嫩越好！除了味道鲜美，其实笋还富含粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等。而所含的粗纤维，可以帮助排除肠道毒性或刺激有积极作用，地促进人体新陈代谢和健康，在肠癌预防上有极佳作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-15
竹笋烘蛋的其他做法
竹笋烘蛋的相关分类
竹笋烘蛋的相关推荐
-
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋
972184人看过 -
白菜炖豆腐
1475357人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9142183人看过 -
新厨娘的创新年夜菜—炒南北
2245254人看过 -
咸菜肉丝儿炒笋
1008818人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
281300人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26472497人看过 -
冬笋炒腊肉#精品菜谱挑战赛#
3826175人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
318069人看过 -
红烧排骨
30306973人看过 -
红烧鸡翅
15679409人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1137823人看过
