葱香虾皮胡萝卜煎饼
家里宝贝正是长身体的时候,总琢磨着给他做些好吃又营养的美食。虾皮含钙量高,胡萝卜富含维生素,这样一道葱香虾皮胡萝卜煎饼就应运而生啦!浓浓的鲜虾味配上胡萝卜的清甜,宝贝惊呼“ 太好吃啦 !”你也赶快照着试试吧!
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步骤1/9
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首先准备好以下食材:面粉、虾皮、胡萝卜、小葱
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步骤2/9
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虾皮用清水浸泡5分钟,泡好之后滤干水分备用
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步骤3/9
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小葱切末
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步骤4/9
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胡萝卜切成细丝,再切成小段
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步骤5/9
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碗里倒入适量面粉,少量多次加水调成糊状
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步骤6/9
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面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝,再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀
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步骤7/9
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大火将锅烧热,转中小火,倒入食用油,油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热
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步骤8/9
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用锅铲试着拨动,饼能在锅中自由转动,即可翻面,多次翻面中小火慢煎
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最后一步
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煎至两面金黄即可出锅
1、胡萝卜切成细丝后记得继续切成小段,否则待会做面糊的时候不好搅拌
2、如果想吃厚点的煎饼,饼糊就调干一点,想吃薄一点的饼可以稍微调稀一点
3、煎饼想做的外层酥脆,油不能太少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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