姜汁莲藕
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很简单的一道凉菜,快速又不失营养。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
400g
、
干辣椒丝
50g
、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
花生油
适量
、
香油
适量
、
醋
适量
、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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莲藕洗净去皮,切成薄片,用热水略烫,捞出,用凉水冲凉,洗净。
-
步骤2/4
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油锅烧热,下花椒,干辣椒丝炸香,关火待凉拣去花椒,加葱末姜末,料酒,盐,白糖,醋,香油调成汁。
-
步骤3/4
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放入莲藕拌匀即可。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-14
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