【卡通馒头&卡通包】小刺猬
配方是2个小刺猬的量,造型参考王美姬老师,自己看成品图完成,不代表其他老师教学,仅限个人方法!
0克
1克
9克
41
千卡
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步骤1/19
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调好色的面团
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步骤2/19
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肉色平均分两份滚圆
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步骤3/19
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推高
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步骤4/19
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如图整形葫芦状
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步骤5/19
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刮板压出压痕
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步骤6/19
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黑芝麻面团平均分两份,滚圆擀开成薄片
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步骤7/19
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包裹在刺猬身体上,如图,紧贴
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步骤8/19
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粉色做腮帮子,肉色嘴巴部分,如图
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步骤9/19
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黑色五官做好,看图
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步骤10/19
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四肢就是很小的椭圆
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步骤11/19
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刮板压出如图的压痕
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步骤12/19
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耳朵粘合,四肢粘合好,基本完成
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步骤13/19
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背部
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步骤14/19
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用小剪刀剪刺猬的刺 这一步不难就是很麻烦
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步骤15/19
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小果子就用黄色和大红面团搓成小球
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步骤16/19
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绿色做小杆子
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步骤17/19
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调至‘恒温发酵模式’35度 30min,发酵至1.5倍即可
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步骤18/19
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发酵好的状态
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最后一步
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发酵后调至‘蒸制模式’100度15min,焖2min开箱门,或者冷水上锅,大火煮开转中火15min,关火焖2min开盖子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
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