糖醋肋排
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步骤1/12
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肋排切成小块清洗干净
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步骤2/12
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冷水下锅将肋排焯下水,放入大葱去腥
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步骤3/12
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沸腾出沫后加入黄酒去腥
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步骤4/12
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撇去浮沫后再炖煮一会即可关火
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步骤5/12
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锅内放油放入一块冰糖开始炒糖色
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步骤6/12
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小火炒糖色
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步骤7/12
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放入肋排炒上糖色
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步骤8/12
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锅内放入小半锅水加入适量生抽和一勺老抽调味
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步骤9/12
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炖煮一会之后加入一勺白糖和适量醋进行提味
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步骤10/12
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小火慢炖致排骨入味上色即可出锅
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步骤11/12
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装盘撒上熟的白芝麻和葱丝卷点缀即可
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最后一步
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拍上成品图,一盘酸甜可口的糖醋肋排就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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