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健康营养的日本国汤 | 日式味增汤的做法 点击查看大图

健康营养的日本国汤 | 日式味增汤

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我是味增汤的忠实粉丝。这一小碗略带神秘的热汤放在我面前时,这个世界充满了平和安详(有点夸张,但它确实能给我的胃和内心带来无限慰藉)。 然而你在很多餐馆喝到的味增汤,感觉就像是充满了味精和味增酱的刷锅水,而且确实有些地方可能就是这么做的... 味增汤看起来非常容易做,就是把味增酱放在肉汤里,三下五除二就做好了。是这样吗? 并不是。 我将介绍一道“超级”版本的味增汤:用干海带、香菇、木鱼花做自制日式高汤,再加上内酯豆腐、菠菜和葱花。这样做出来的味增汤会比你去日料店吃过的,更丰盛而且更健康。 甚至你可以在一顿简餐里只喝味增汤,也能得到饱腹感和均衡的营养。我的冰箱里储备了一大桶味增酱,我经常挖几勺来做味增汤。
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烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g 1.木鱼花是将新鲜的鲣鱼煮熟熏制,削成薄如花瓣状,可从超市购买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-12

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