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香辣火山土豆泥的做法

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香辣火山土豆泥

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把土豆泥堆成火山，淋上肉酱，是我吃过最好吃的中式土豆泥！最近看到好多人都在安利这款好吃的香辣火山土豆泥，试过之后觉得超好吃的，必须安利给大家！！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆适量

、

肉末适量

、

青辣椒适量

、

红辣椒适量

、

生抽 10g

、

豆瓣酱 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将土豆泥放入蒸锅中，中火蒸15分钟。可以用筷子戳一下看看土豆有没有蒸透。
步骤2/7 点击查看大图
用捣泥器把土豆泥捣成泥，撒上少许盐、黑胡椒粉。有助于去除土豆的腥味。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入少许油，放入几片蒜瓣炒香后，放入肉末翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒至肉末变色后，放入20g豆瓣酱翻炒均匀，再放入10g生抽翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
撒上青辣椒圈和红辣椒圈炒香，
步骤6/7 点击查看大图
倒入一碗水淀粉。边加热边不断的搅拌成浓稠的肉酱，完全沸腾之后关火。
最后一步点击查看大图
淋在堆好的火山土豆泥上面~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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