【剁椒炒鸡蛋】炒蛋好吃的关键，原来是调味！
炒鸡蛋快手又家常，人人都能做，想要别有风味，我们推荐你试试今天这款湖南风味的炒蛋法，做法特别简单，只需在平时炒蛋的基础上加入一些剁椒，先炒香剁椒和豆豉，再让鸡蛋回锅入味，十分香辣下饭哦！
40克
54克
19克
636
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
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取四只鸡蛋，打散后加少量温水，再加少量料酒增香；
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步骤2/5
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青椒切段，大蒜切末备用；
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步骤3/5
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油烧到六成热的时候，倒入蛋液，等底部凝固，边缘有些焦黄的时候，用锅铲打散，盛出备用；
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步骤4/5
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就着底油，加入蒜末、干豆豉煸香，再放入湖南剁辣椒煸炒；
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最后一步
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鸡蛋回锅翻炒入味，放入青椒炒个半分钟，出锅放几滴芝麻油提味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-11
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