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油焖春笋

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小辉辉的美食日记

春天来了 万物复苏 又到了…… 吃春笋的的时候 竹笋具有吸附脂肪 促进食物发酵 有助消化和排泄作用 减肥宝宝可以常吃哦 三月份的春笋正当时 每年的油焖春笋今天安排上了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
春笋 3根
、
五花肉 100g
、
葱 1段
、
蒜 2瓣
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
白糖 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

五花肉并非必备食材，我个人比较喜欢吃，用五花肉里熬出来的猪油做油焖春笋非常香哦。 三根春笋刚好两人份，如果是大家庭需要再加食材。 五花肉要切稍宽一点的条，将肥肉熬出油后瘦肉部分也变成焦黄的小粒吃起来那种焦香的味道特别好吃。 一定要将水熬干，将老抽和油充分附在春笋上，做出那种浓油赤酱的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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