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蔓越莓面包圈

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面包圈就同司康一样，可以产生无穷不会。蓝莓面包圈就是面团中加入蓝莓干。没有蓝莓，蔓越莓也不错。只不过，加了果干的面团在将一端擀扁的时候，让人觉得果干枝枝楞楞的，可能会影响包裹的效果。没关系，将那被擀面杖擀得暴露出来的果干统统都塞进嘴里，只留下面皮。这样包裹起来就不用担心果干戳破那薄薄的面皮了。 成色不错，圆圈不够圆，蔓越莓酸甜开胃，还算成功。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黑麦粉 12克
、
酵母粉 1克
、
高筋粉 113克
、
细砂糖 6克
、
盐 2克
、
黄油 2克
、
水 70克
、
蔓越莓干 37克
烹饪步骤
小贴士

面团汆烫时水不宜太过沸腾，汆烫时间也不宜太长，以防影响成品品相。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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